用馬口鐵盒包裝食用油的長處
　　食用油馬口鐵盒最明顯的優(yōu)點是，能夠保證人們?nèi)粘Ｊ秤玫挠推返陌踩珶o副作用。我們知道食用油是人們每天有必要接觸的食用物品，所謂柴米油鹽醬醋茶，油是免不了的。除了在購買時選用馬口鐵桶包裝之外，關(guān)于食用油還有哪些需求了解的呢？
　　一、購買技巧
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　　地溝油的暗影還未散去，人們在選用食物油時仍需多加留神。在選購時最好能夠兩看一嗅。即“兩看”是指看顏色、看透明度，一般來說，精粹程度越高，油的顏色越淡，透明度越好；“一嗅”是聞氣味，取一兩滴油放在手心，雙手沖突發(fā)熱后，聞不出異味（哈喇味或影響味）的是安全的食用油。

　　二、用油小貼士
　　在購買到了質(zhì)量合格的食用油之后，還需養(yǎng)成出色的用油習(xí)氣，不然好的食用油也不能發(fā)揮好的作用。
　　一忌不吃動物油。跟著人們生活水平的前進，高血壓、高血脂、糖尿病成為常見病，很多人認為不吃油就能夠防止患上此類疾病，殊不知人假設(shè)長時間不吃油，就會構(gòu)成維生素及必需脂肪酸的缺少，影響人體的健康。一味側(cè)重只吃植物油，不吃動物油，也是不可的。在必定的劑量下，動物油（豐滿脂肪酸）對人體是有利的。
　　二忌高溫炒菜。很多人炒菜時喜愛用高溫爆炒，習(xí)氣于等到鍋里的油冒煙了才炒菜，這種做法是不科學(xué)的，高溫油不但會損壞食物的營養(yǎng)成分，還會發(fā)作一些過氧化物和致癌物質(zhì)。建議先把鍋燒熱，再倒油，這時就能夠炒菜了，不必等到油冒煙。
　　三忌長時間吃單一品種的油?，F(xiàn)在，一般家庭還很難做到炒什么菜用什么油，專業(yè)人士建議最好仍是幾種油替換分配食用，或一段時間用一種油，下一段時間換另一種油，因為很少有一種油能夠處理全部人體油脂需求的問題。
　　四忌用油人群無差異。關(guān)于血脂不正常的人群或體重不正常的特殊人群來說，建議選擇植物油中的高單不豐滿脂肪酸。在用油的量上，也要有所控制。血脂、體重正常的人總用油量應(yīng)控制在每天不逾越25克，多不豐滿脂肪酸和單不豐滿脂肪酸基本上各占一半。而老年人、血脂失常的人、肥胖的人、肥胖相關(guān)疾病的人或許有肥胖宗族史的人，每天每人的用油量要更低，甚至要降到20克。
　　三、食用油制法簡介
　　下面簡略介紹一下我們?nèi)粘Ｓ糜偷闹圃旆椒ā?/span>
　　一、壓榨法。壓榨法是靠物理壓力將油脂直接從油料中分離出來，其過程不觸及化學(xué)添加劑。從安全與環(huán)保上來看，選用物理方法的壓榨油較有優(yōu)勢，它能夠堅持材料原有營養(yǎng)，油的質(zhì)量比較樸實。但以壓榨法出產(chǎn)食用油，出油率低，對材料的運用程度低，加工成本較高，壓榨法常用于出產(chǎn)花生油。
　　二、浸出法。浸出法是選用某種溶劑油將油脂材料經(jīng)過充分浸泡后再進行高溫提取，經(jīng)過脫脂、脫膠、脫水、脫色、脫臭、脫酸后加工成成品油。浸出法制油，具有糟粕中殘油少、出油率高、加工成本低一級優(yōu)勢。只需契合國家標(biāo)準(zhǔn)，以浸出法出產(chǎn)的食用油，其化學(xué)成分的殘留很低，不會對人體健康發(fā)作任何影響。
　　浸出法常用于出產(chǎn)大豆油、玉米油、葵花籽油。浸出法最大的特點是出油率高、出產(chǎn)成本低，這也是浸出油的價格一般要低于壓榨油的原因之一。
　　在了解了各種油品之后，正確選擇所需食用油，養(yǎng)成出色的用油習(xí)氣，選用特制的食用油包裝鐵桶，日常的用油問題就能夠安全省心了。