包裝鐵盒生產(chǎn)的食品鐵盒是越來越受大家喜愛，鐵盒的本身的特點(diǎn)，能更好的保存食物，補(bǔ)充含有少量的人體的元素，攜帶方便等等各種優(yōu)勢(shì)，馬口鐵罐裝食品，除少數(shù)淡色水果及果汁罐頭外，大都使用內(nèi)部涂漆的空罐，以提高容器的耐蝕特性；由于金屬的電化學(xué)作用，涂漆罐裝罐頭食品于貯存中會(huì)有少量的鐵溶出，以二價(jià)鐵形態(tài)存在于密封的罐頭食品中，很容易被人體吸收，含量大約1 至10 ppm。以水果蔬菜產(chǎn)品而言，原料本身含鐵量并不多，鐵罐產(chǎn)品以每罐350 ml的飲料罐，鐵含量5 ppm計(jì)算，每罐可提供1.75mg鐵，約為人體每日攝取量18mg的十分之一。若上述果蔬汁飲料罐中含有豐富的維他命C ，則鐵更容易被吸收，因而鐵罐裝食品飲料不失為一個(gè)鐵的很好來源，對(duì)于鐵罐食品提供營養(yǎng)的意義更為深遠(yuǎn)。對(duì)于消費(fèi)者來說對(duì)包裝鐵盒盒的認(rèn)識(shí)畢竟有限，友豐制罐廠在這里就提醒大家對(duì)于包裝鐵盒盒腐蝕的一些觀點(diǎn)。

　　1、在潮濕環(huán)境中，罐外壁與空氣中的氧接觸時(shí)就會(huì)形成黃銹斑，造罐頭外壁的腐蝕，嚴(yán)重的話，會(huì)導(dǎo)致罐壁穿孔，所以要避免在潮濕的環(huán)境中，打開后竟然飲用，造成腐蝕之后就會(huì)對(duì)人體有傷害。

　　2、包裝鐵盒罐罐頭內(nèi)壁的腐蝕分為均勻腐蝕（溶錫）和集中腐蝕（溶鐵-氫脹）兩點(diǎn)，其中包話酸性均勻腐蝕、集中腐蝕、氧化圈及異常脫錫腐蝕。

　　3、包裝鐵盒罐罐內(nèi)壁的變色主要有罐壁局部性黑斑點(diǎn)腐蝕和硫化腐蝕。但是硫化錫對(duì)罐壁具有一定的防腐作用，且對(duì)人體健康無害，所以罐內(nèi)壁允許小量硫化琉璃存在。

　　4、包裝鐵盒罐罐頭食品出現(xiàn)金屬含量超標(biāo)、金屬味、氫脹罐、罐壁穿孔、食品硫化污染及罐外壁生銹等。就會(huì)造成罐頭食品失去了商品價(jià)值，對(duì)人體也就會(huì)存在健康危害。

　　要正確的認(rèn)識(shí)包裝鐵盒盒，包裝鐵盒罐的優(yōu)缺點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)有腐蝕的現(xiàn)象，就不能食用了，要及時(shí)的處理掉，以免造成不必要的中毒等等的情況。